Pâtes bio farine de riz igp bio de Camargue Famille familiale Forme suivant la fabrication Nettoyage et désinfection du labo entre deux fabrication de la farine de riz avec notre moulin meule de pierre Une fabrication par semaine donc 1 à 2 forme disponible C’est la surprise 🤩
Pâtes bio farine de riz
composition:
1. Ingrédients
Les pâtes sans gluten ressemblent aux pâtes traditionnelles de blé, à la seule différence qu'elles sont fabriquées à partir de farine de maïs ou farine de riz. L'avantage principal réside en l'absence de gluten, la protéine responsable de la destruction progressive des cellules de l'intestin grêle chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérance au gluten.
Les pâtes sans gluten représentent ainsi un très bon substitut aux pâtes traditionnelles chez ces personnes au régime sans gluten strict à vie, en permettant de varier leurs menus. En revanche, elles présentent un index glycémique élevé et n'ont pas un intérêt nutritionnel particulier par rapport aux pâtes classiques dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Faisons le point ensemble.
La farine de riz constitue donc une excellente source d'énergie grâce à sa forte teneur en glucides, en vitamines B et en minéraux essentiels comme le potassium et le phosphore. Elle contient également de l'amidon, réputé pour ses bienfaits sur la santé des cheveux et de la peau.
